坦々麺というのは中国で産まれた辛みの効いたラーメンであり、本場は具の乗った汁無し麺だという。坦々(たんたん)というのは棒で担いでこの油そば状態の麺を計り売りしていたことに因む。 購入希望者は家庭からどんぶりをもってオジさんの周りに集まり料金を…

日本列島の真ん中辺り、富士山のそびえる静岡県。かつては日本の屋根と箱根の山脈、5つの大河で分断された要衝だったが高速道路の通った今では東西南北の交差点。 ここにそんな交通の利便性に目をつけた大型ショッピングモールがある。各種ブランド品を安く…